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Las pastas pueden ser saludables

Pastas

Cuando hablamos de pastas muchos tienden a pensar en que son dañinas para la salud. Sin embargo, antes de entrar directamente al tema del aporte nutricional de este alimento, debemos saber que durante el año 2012 se consumieron en todo el país 158.300 toneladas de pasta, haciendo crecer el alimento en un 29% en los últimos cinco años. ¿Qué es lo que quiere decir esto? que los chilenos prefieren los fideos a la hora de comer.

Y al contrario de lo que muchos piensan, las pastas pueden ser un buen alimento, de un alto porcentaje nutricional y un elemento fundamental para obtener un dieta equilibrada. Las pastas de trigo por ejemplo, contienen un alto porcentaje de gluten y celulosa, que ayudan a saciar el apetito e induce a comer en cantidades menores, que si se hiciera con otros tipos de alimentos, Además, por su composición, ayuda a lograr una buena digestión. Las comidas con carbohidratos de lenta digestión ayudan al cuerpo a obtener los beneficios nutricionales necesarios.

Por tener ingredientes que pueden ser digeridos fácilmente, son recomendables para las personas que tienen problemas de úlceras estomacales o gastritis. También debes saber que las pastas integrales tienen un alto aporte de potasio y fósforo, que ayudan a nuestro organismo a volverse más sano. Además, al tener mucha fibra, mejoran el tránsito intestinal. También son alimentos bajo en grasas, por lo que es altamente recomendado para personas colesterol elevado. Asimismo, como tienen poco sodio no complica una dieta de una persona hipertensa. 

Lo importante es saber comer y conocer qué alimentos son buenos para tu salud.